Giấy bạc là gì?
Giấy bạc nướng là một loại giấy được làm từ màng nhôm, thường được sử dụng trong việc nấu ẩm và nướng thực phẩm. Với khả năng chịu nhiệt tốt, giấy bạc giúp bảo vệ thực phẩm khỏi việc bị cháy và giữ cho thực phẩm nướng đều và ngon miệng. Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng để bọc thực phẩm khi lưu trữ trong tủ lạnh.
Giấy bạc còn đượng gọi là màng nhôm bọc thức ăn chín hay thức ăn sống. Giấy bạc dùng để nướng đồ ăn như thịt, cá, rau … trên bệp củi, than hay lò visong, lò nướng. Bọc thức ăn chín, ủ nóng thức ăn được lâu hơn.
Giấy bạc nướng cá hải sản nên chọn loại giấy bạc nướng như nào?
Khi chọn loại giấy bạc nướng để nướng cá và hải sản, cần xem xét những yếu tố sau đây:
-
Chất liệu: Chọn giấy bạc nướng làm từ màng nhôm chất lượng cao và an toàn, đảm bảo rằng nó không tương tác hóa học tiêu cực với các loại cá và hải sản.
-
Kích thước và độ dày: Đối với các loại cá và hải sản, chọn giấy bạc nướng có kích thước và độ dày phù hợp để bảo vệ thực phẩm khỏi sự cháy và đồng thời giúp thực phẩm nướng đều.
-
Khả năng chịu nhiệt: Chọn giấy bạc nướng có khả năng chịu nhiệt cao để đảm bảo rằng nó không bị biến dạng hay gây ra vấn đề khi nướng cá và hải sản.
-
An toàn thực phẩm: Chọn giấy bạc nướng đã được kiểm định an toàn cho thực phẩm, không chứa chất độc hại và phù hợp với các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
-
Dễ dàng sử dụng: Chọn loại giấy bạc nướng dễ cắt và dễ sử dụng, có thể tái sử dụng nhiều lần nếu cần thiết.
Khi chọn loại giấy bạc nướng cho cá và hải sản, bạn cần xem xét các yếu tố trên đảm bảo rằng bạn chọn loại phù hợp nhất để nướng các món ăn này một cách an toàn và hiệu quả.

Giấy bạc nướng chuyên dùng cho nhà hàng thường có những đặc điểm và thông tin chi tiết sau:
Giấy Bạc
Khay Nhôm
Giấy bạc còn được sử dụng trong việc kháng khuẩn, bởi tính chất vật lý hóa học của bạc chúng ta đã được biết từ lâu, được áp dụng từ xa xưa về việc kháng loại các vi khuẩn, vi rut, nấm ... độc hại.